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糯米饼怎么做才松软

发布时间:2019-11-20 19:32:36 阅读: 来源:柱塞阀厂家

糯米饼就是用糯米粉制作的一种饼干,相信很多人都有吃过,但是钟爱这些食物的人对它的制作方法不见得都了解,所以很多时候想吃的话也会比较麻烦,不过下文就为大家来介绍一下,在日常生活当中比较方便简单的糯米饼制作,让你吃到松软肉可口的糯米饼。

一、南瓜糯米饼

南瓜半只,白糖适量,糯米粉适量

1.将南瓜去皮去籽后切小块,直接放在蒸笼屉上,上锅蒸熟.大概需要20分钟,用筷子扎一扎,很软了就可以了.

2.把蒸熟的南瓜放在大容器中,加入白糖,用大勺压成泥状.这个时候尝试甜度,要比平常口感稍微甜一些,因为还要加入糯米粉.

3.往南瓜泥中加糯米粉,一直加到可以揉合成面团一样的程度.虽然南瓜里没有加任何液体的东西,但是,很让人吃惊地,可以吸收相当多的糯米粉.

4.然后,把南瓜面团分成小剂子,搓圆了后压扁,锅里一点点素油,中火两面煎透就可以了.

二、糯米饼

1、糯米面加水拌匀

2、热锅将油烧至7成热,将面团捏成饼状下锅;

3、煎1分钟左右翻面,如此反复,直至两面都略带金黄色;

4、起锅装盘,撒上少许白糖在上面。

三、红薯糯米饼

红薯、糯米粉、红豆沙、枣、茼蒿叶。

1、将枣洗净去核,切丝;茼蒿洗净取小叶备用。

2、红薯洗净去皮,切小块,上锅蒸熟,取出捣成泥,放入适量糯米粉,搅拌均匀和成面团。3、将和好的面团分成若干个小面团,取一个面团做成小饼状,然后放入适量豆沙馅,包起成一个红薯糯米球,然后将它按扁,做成饼状。

4、将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰,依次做好所有的小饼,下锅煎至两面金黄即可。

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